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alla Sattelbergalm

Brodo di carne chiaro con crespelle tagliate

Brodo di carne chiaro con canederli al formaggio

Brodo di carne chiaro con canederli allo speck

Canederli al formaggio o allo speck
con crauti
oppure con insalata mista

Pasta alla pastorella
(ragu rustico con carne macinata, speck e funghi)

Spaghetti alla bolognese

Piatto tirolese con insalata mista
(Canederli al formaggio e agli spinaci, Schlutzkrapfen – ravioli tipici tirolesi)

Cotoletta di maiale alla viennese con patatine fritte e insalata

Patatine fritte con wurstel

Insalata con straccetti di tacchino

„Plattln“ (focaccine fritte) con crauti

Canederli alle barbabietole con burro e parmigiano

* Per qualsiasi domanda riguardante intolleranze e/o allergeni,
vi preghiamo di contattare direttamente il nostro staff.

Il nostro staff sarà felice di raccontarvi i piatti del giorno – chiedete pure, saremo lieti di aiutarvi nella scelta!

TORTE E DESSERT

Dessert fatti in casa dalla cucina della Sattelbergalm

Torta di semi di papavero (senza glutine e lattosio)

Torta di grano saraceno con liquore all’uovo e panna

Strudel di mele (vegano)

Strudel di ricotta
eventualmente con gelato alla vaniglia